Consommation - page 49

En ce printemps 2013, les producteurs français d’échalotes montent au créneau pour dénoncer une supercherie: l’échalote de semis. Créée par la filiale d’un puissant producteur d’oignons hollandais (la société De Groot en Slot), cette variété envahit les étals. “La culture de cette fausse échalote est peu onéreuse, car elle nécessite 50 heures de main-d’œuvre à l’hectare quand celle de la vraie en exige 450. Si nous n’agissons pas, l’échalote de semis va faire s’écrouler les cours, et il n’y aura bientôt plus de producteurs français de vraies échalotes”, déplore Jacky Bréchet, responsable technique de l’activité légumière de la coopérative Fleuron d’Anjou. Avant de se jeter dans la bataille, les Français ont fait des essais. Les résultats, publiés en janvier, ont confirmé que des variétés inscrites aux Pays-Bas et au catalogue européen en tant qu’échalotes de semis ne sont, en réalité, que de vulgaires oignons. Cette variété n’a rien à voir avec l’échalote traditionnelle française, qui se plante (et ne se sème pas), se reconnaît à la cicatrice située à sa base (l’autre n’en a pas) et, lorsqu’on la coupe, laisse apparaître un premier cercle, en englobant au moins deux autres, ovales (dans l’oignon, les cercles sont concentriques). Enfin, elle se déguste d’une tout autre manière, notamment la demi-sèche, récoltée en juin. Le ministère de l’Agriculture français a été saisi et se charge de faire remonter le dossier à Bruxelles. En attendant que la situation rentre dans l’ordre, les producteurs incitent les consommateurs à acheter la vraie échalote, en évitant le vrac et en se fiant à la marque privée “échalotes traditionnelles”, créée par la Bretagne et le Val de Loire. Les principales zones productrices sont, en effet, le Finistère (27 000 tonnes) et l’Anjou (3 000), qui a déposé une demande d’indication géographique protégée (IGP). La France cultive 35 000 tonnes d’échalotes par an, soit 80 % de la production européenne. Une bagatelle comparée aux 820 000 tonnes provenant d’Indonésie, la championne du monde de l’échalote.

Le moteur de recherche mesgouts.fr recense tous les produits alimentaires présents dans les linéaires et décrypte les étiquettes pour permettre à tout un chacun de choisir les produits qui lui conviennent. Il a lancé une grande enquête pour connaître les préférences des consommateurs, entre marques de distributeurs (MDD), grandes marques et produits discounts. Les internautes devaient exprimer leur choix parmi les 14 820 produits référencés sur le site, qui comprend 64 % de MDD. Les 22 569 participants ont sélectionné 66 % de MDD, ni plébiscite ni rejet donc. Il ressort de cette consultation que les marques traditionnelles résistent bien dans les produits de base (œufs, lait, beurre…). Par exemple, la farine Francine, légèrement plus chère que les produits d’enseigne, mais garantie 100 % française, a été primée. À l’inverse, les MDD sont concurrentielles dans les produits élaborés (pizza, boîte de choucroute, produits du monde…). Parmi elles, les marques Carrefour, Casino et Intermarché arrivent en bonne position. Une surprise s’est glissée dans les résultats: plus de 20 produits discounts figurent parmi les lauréats, comme le camembert d’Aldi, qui possède une appellation d’origine contrôlée (AOC) et est vendu à un prix compétitif.

La table Azua d’Hespéride à rallonges (160/240 x 100 x 75 cm), destinée au jardin, associe praticité et esthétique. Son mécanisme de rallonges très discret, sa structure en aluminium traité époxy et son plateau en verre trempé lui donnent un air très contemporain. Elle pourra aussi trouver sa place dans une salle de séjour. Son prix permet de se faire plaisir sans se ruiner. Cette table design ne se vend qu’avec six fauteuils rembourrés empilables (58 x 59 x 90 cm) ; 699 € l’ensemble. Liste des distributeurs sur hesperide.net ou au 09.69.36.00.00.

Les premiers fromages frais à tartiner bio arrivent dans les linéaires des grandes et moyennes surfaces: Nature Bio et Ail & Fines Herbes Bio de la laiterie Le Gall. Exempts de toute trace d’OGM, préparés à partir de lait de Bretagne issu de l’agriculture biologique (AB), ils se dégustent sur une tartine ou s’utilisent en cuisine. Leur date limite de consommation est de 90 jours, soit deux fois plus que la moyenne (1,89 € le pot de 150 g).

Un nouveau projet de loi destiné à renforcer les droits des consommateurs a été présenté le 2 mai en Conseil des ministres par Benoît Hamon. Le texte devrait améliorer l’information et faciliter les recours en justice.

La nouvelle douchette Raindance Select E 120 de Hansgrohe se pilote à l’aide d’un bouton situé en haut de la poignée, qui remplace les manettes de rotation. Une simple pression sur celui-ci permet de passer d’un jet à l’autre: le RainAir, qui incorpore de l’air dans l’eau, enveloppe l’utilisateur de larges gouttes pour lui offrir un moment de relaxation ; grâce au Rain, plus puissant, il est possible de se rincer les cheveux rapidement ; le Whirl Pulse, plus ciblé, est parfait pour détendre les muscles. Ce modèle est décliné en finitions chromée et blanc chromé. Il existe également avec la technologie EcoSmart ; celle-ci réduit le débit d’eau de 40 % tout en préservant le confort du jet. Vendu 100,50 € chez les grossistes et dans les magasins spécialisés.

Voici la première gamme de peintures assainissantes qui détruisent le formaldéhyde contenu dans l’air intérieur. Label’Onip Clean’R d’Onip, certifiée Écolabel européen et classée A+, est inodore et se décline en trois finitions (mat, velours et satin), plus une sous-couche.

Le fabricant d’électroménager Whirlpool s’associe au cuisiniste Schmidt pour lancer sa cuisine éco-conçue, Green Life. Dans cette dernière, l’électroménager est intelligent et les appareils interagissent. Ainsi, le réfrigérateur 6ème Sens Fresh Control est relié au lave-vaisselle 6ème Sens PowerClean. La chaleur dégagée par le compresseur sert à chauffer l’eau du lave-vaisselle.

Ultrapolyvalent, le nouveau Waterstop de Bostik permet de réparer les fuites et les fissures sur les gouttières et les solins de cheminées, d’étancher des soubassements, des murs enterrés et des fondations, ou de créer une membrane étanche sur les toitures-terrasses (non accessibles aux usagers).

Chargés de produits toxiques, nos vêtements sont polluants. Les organisations environnementales multiplient les alertes et des labels bio s’imposent peu à peu. Que garantissent-ils?

À des fins écologiques et économiques, les dispositifs AcquaLitre de Ribiland permettent d’avoir un œil sur la quantité d’eau consacrée à l’arrosage. Le volume d’eau utilisé est contrôlé, en temps réel, grâce à un compteur à écran digital (fonctionnant avec une pile de 3 V CR2032 H) placé à une extrémité du tuyau. Le premier modèle a son compteur à même le pistolet (quatre jets différents) et s’actionne dès que l’on appuie sur la gâchette, sa remise à zéro s’effectuant une fois l’arrosage terminé au moyen d’un bouton-poussoir. Sur le second, le compteur est situé sur les raccords ; il existe en deux versions: l’une se visse et l’autre s’emboîte entre le robinet et le tuyau. Les compteurs indiquent la quantité d’eau employée durant une séance d’arrosage, mais également la consommation cumulée. Les raccords et le pistolet AcquaLitre sont vendus, respectivement, 16,90 € l’unité et 42 € dans les grandes surfaces de bricolage et les jardineries (ribiland.fr, 01.60.34.56.77).

Pour s’approvisionner en plants, en bulbes ou en graines, les consommateurs se rendent, le plus souvent, dans les grandes surfaces de bricolage (30 % de parts de marché), les jardineries (21 %) ou dans les super et les hypermarchés (20 %)*. Les ventes en ligne ne représentent que 1 %, mais elles progressent très rapidement: + 20,10 % en 2011, contre seulement + 2,60 % pour les jardineries, par exemple. Acheter des végétaux sur internet est loin d’être une idée saugrenue, les e-vendeurs étant de plus en plus nombreux, les circuits d’expédition rodés et le choix bien plus large que dans n’importe quel magasin physique.

Ce déshumidificateur, d’à peine 36 cm de haut, est particulièrement discret. Plus efficace qu’un absorbeur, le DDH20-1 d’Air Naturel est capable d’éliminer jusqu’à 0,60 litre d’eau par jour dans des superficies allant jusqu’à 20 m2. Il trouvera sa place dans les cuisines, les caves, les buanderies ou les pièces à vivre. L’appareil ne consomme que 65 W et fonctionne par effet Peltier: l’air circule entre deux plaques de métal, l’une chaude et l’autre froide. Le différentiel de température entre elles crée de la condensation ; l’eau ainsi générée s’écoule dans le réservoir. Ne possédant pas de compresseur, il ne produit que 37 dB(A), soit un bruit équivalent à celui d’un ventilateur d’ordinateur, ce qui est tout de même gênant dans une chambre la nuit. Le DDH20-1 est vendu 89 € dans les magasins Darty, Boulanger, dans les BHV et sur le site airnaturel.com.

Dès les premières chaleurs, les enfants adorent barboter dans l’eau, et ils n’ont pas besoin d’un bassin olympique pour s’amuser. On ne pourra plus leur refuser ce plaisir: la Metal Frame Junior en liner d’Intex, coûte moins de 20 €! Cette minipiscine carrée de 1,20 m de côté, de 30 cm de profondeur et d’une capacité de 0,34 m3 se monte très facilement en une dizaine de minutes, grâce à son armature composée de tubes à emboîter les uns dans les autres. Ce modèle est décliné en trois coloris: jaune, orange et bleu. Points de vente sur intex.fr et au 0890.71.20.39.

La lance Flexy Spray de Hozelock est un outil d’arrosage qui se configure en fonction des situations grâce à un matériau à mémoire de forme. En la tordant, vous pouvez atteindre des zones difficiles d’accès, comme une gouttière. La lance se transforme aussi en douche extérieure, simple à accrocher, ou en arroseur pouvant couvrir plus de 60 m2 de pelouse. Sa tête multijet offre le choix entre un jet douche pour arroser les plantes en douceur ; un jet droit puissant pour le nettoyage ; le sprinkler (asperseur)pour pulvériser l’eau sur une pelouse ; un jet à flux élevé pour remplir rapidement un arrosoir, par exemple. La Flexy Spray est vendue 39 € en jardinerie et en grande surface de bricolage. Elle est garantie 3 ans (hozelock.fr, 01.41.39.56.70).

Cette année, de nouveaux téléviseurs offrant une résolution d’image en ultra haute définition vont arriver dans les rayons. Nous faudra-t-il, une fois encore, changer tout notre matériel?

Le Teo Duo de Tinteo, un spécialiste des appareils d’amélioration de l’écoute, aurait très bien pu figurer dans notre dossier du n° 384, Bien entendre la télévision, la radio et au téléphone.

À l’île de Ré, les homards ont presque disparu, et il n’existe plus qu’un seul pêcheur au casier, aujourd’hui à la retraite. Lui se souvient encore des pêches miraculeuses d’après-guerre. Prochainement, le crustacé va être réintroduit dans l’île. Les Français seront associés à cette opération: les personnes intéressées pourront adopter, gratuitement, un bébé homard (le formulaire est téléchargeable sur cc-iledere.fr, clôture le 20 avril).Plus de 2 000 Homarus gammarus (type européen ou breton) attendent dans une écloserie de Cornouaille qu’une équipe de plongeurs les enfouisse, en juillet, dans le sable d’une réserve, où la pêche sera interdite. Cette nurserie donnera l’occasion aux scientifiques et aux parrains de suivre l’évolution de leurs protégés, qui atteindront l’âge adulte dans 5 ans. L’opération, lancée par la communauté de communes de l’île de Ré, sera reconduite chaque année jusqu’en 2018.Les animaux ne sont pas destinés à être mangés, contrairement à leurs congénères bretons et normands, qui se pêchent dès le mois de mai, quand leur céphalothorax atteint la taille minimale de 8,70 cm. Les gourmets qui souhaitent déguster en toute bonne conscience la chair délicieuse de ce crustacé se tourneront vers le homard bleu du Cotentin et de Jersey (280 tonnes par an) certifié “pêche durable”. Les pêcheurs franco-britanniques ont obtenu l’écolabel Marine Stewardship Council (MSC) en juin 2011 pour leur mode de pêche (permis de pêche, taille du crustacé, nombre de casiers). Cet été, un bracelet aux couleurs de MSC entourant les pinces de ces homards facilitera leur repérage en poissonnerie.