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Encore trop de polluants dans les aliments pour bébés

Encore trop de polluants dans les aliments pour bébés
28/09/16 à 15:59 par ALEXANDRE (Stéphanie)
Mis à jour le 20/05/17 à 01:41

Arsenic, plomb, nickel... 9 substances jugées préoccupantes ont été retrouvées dans des produits alimentaires pour bébés, selon l'Anses. Par précaution, il est recommandé aux parents de varier l'alimentation de leurs enfants.

16 substances sur les 670 contenues dans les produits d'alimentation pour bébés passées au crible par l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) appellent une vigilance particulière.

Des substances dangereuses 

Au cours de son analyse, l'Anses a toutefois identifié 9 polluants présents dans l'alimentation infantile pour lesquels la situation a été jugée préoccupante. Il s'agit notamment de l'arsenic retrouvé dans le riz et certaines céréales infantiles, du plomb présent dans l'eau ou certains légumes, mais aussi du nickel détecté dans les produits à base de chocolat. Pour 7 autres substances, notamment l'aluminium, le cobalt, le strontium, le méthylmercure, le sélénium, le cadmium et la génistéine chez les consommateurs de soja, le risque ne peut pas être écarté. 

Toutefois, l'Anses souligne que les effets de ces excès d'apports sur la santé des enfants nécessitent des études complémentaires. 

Varier le régime alimentaire des tout-petits

Selon l'Anses, pour éviter que les enfants ne consomment pas systématiquement des produits pollués, il faut que les parents varient le plus possible les aliments, à partir des 6 mois de l'enfant.  En revanche, avant six mois, le recours au lait maternel ou aux préparations infantiles est préconisé. 

Par ailleurs, l'Agence rappelle que pour préparer un biberon avec l'eau du robinet, les parents doivent s'assurer qu'elle ne contient pas plus de 10 μg L-1 de plomb (valeur réglementaire).

Stéphanie Alexandre

Lire aussi : Liens externes :
  • Dossier de presse l'Anses du 28/09/2016 : Etude sur les expositions alimentaires aux substances chimiques des enfants de moins de 3 ans Contenu accessible uniquement aux abonnés

Mots-clés :

ALIMENTATION , ENFANT , POLLUTION




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