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Décryptage : fromage AOP, changer de crèmerie ?

Décryptage : fromage AOP, changer de crèmerie ?
Janvier 2015
Le Particulier Pratique n° 408, article résumé.
Auteur : POZNANSKY (Roselyne)

Les prix des fromages AOP – dont la qualité est contrôlée, donc homogène – peuvent varier du simple au triple suivant les rayons. C’est le cas du neufchâtel. Nous avons voulu savoir pourquoi.

Résumé de l'article

Explications sur les différences de prix qui existent entre fromages AOP (Appellation d'origine protégée) selon qu'ils sont vendus en crémerie ou en supermarché.

Le dossier en version complète fait 2 pages papier. Il comporte l’ensemble des articles du sommaire, les textes de lois, jurisprudences et compléments associés.

Mots-clés :

AOC , FROMAGE , LABEL , LABEL ALIMENTAIRE




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