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Toujours pas d'alerte sur l'aspartame

20/06/11 à 14:22 par DELMAS (Stéphanie)

Rien ne justifie actuellement une baisse de la dose journalière admissible de l'aspartame, selon l'Anses.

Édulcorant au pouvoir sucrant deux cents fois supérieur à celui de la saccharose, l'aspartame est utilisé dans les boissons et aliments à faible apport calorique. Courant 2010, deux études ont révélé que sa consommation présentait un risque d'accouchement prématuré et un risque de cancer du foie et du poumon. Saisie du dossier, l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) n'a pas estimé nécessaire de réviser la dose journalière admissible établie à 4 mg/kg/jour, affirmant que ces études n'apportaient pas de base scientifique suffisante.

L'Anses est toutefois sur le point de mettre en place un groupe de travail chargé d'évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants.

Rappelons que la présence d'aspartame est signalée sur la liste des ingrédients des denrées par "Aspartame", "E 951" ou " contient une source de phénylanine".

 

Liens externes :
  • Rép. min. n° 102838, JOAN 14/06/2011 : Aspartame Contenu accessible uniquement aux abonnés

Mots-clés :

EDULCORANT , PRODUIT ALIMENTAIRE , SECURITE ALIMENTAIRE




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