C’est le poids, en volume de ventes, que Pâques a représenté sur le marché du chocolat en 2016, selon le Syndicat du chocolat. Noël reste la période où les Français achètent le plus de chocolat (8,5 % des ventes). Sur l’année, chaque Français en a consommé en moyenne 6,95 kg, ce qui place le pays au 7e rang des consommateurs en Europe. Nous mangeons aussi plus de chocolat noir que nos voisins européens: 30 %, contre 5 % pour la moyenne européenne.
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