Vrai et faux: eau, coulez les idées reçues
Nous devrions boire plus d’un litre d’eau chaque jour. Mais faut-il préférer l’eau minérale à celle du robinet? Et si elle est calcaire, doit-on s’équiper d’une carafe pour la filtrer? Grâce à nos experts, vous ne resterez pas sur votre soif. Vincent Delfau
En boire trop provoque de la rétention d’eau
FAUX «Nous possédons un système de régulation, nos reins, faits pour filtrer. Si l’on boit beaucoup, on élimine beaucoup. Les personnes en bonne santé peuvent boire 3 litres d’eau par jour de façon fractionnée, il ne leur arrivera rien de fâcheux, sinon de passer leur temps aux toilettes», rassure le Dr Plumey. La rétention d’eau n’est donc pas la conséquence directe d’une forte consommation hydrique, mais d’une mauvaise circulation veineuse, d’une fonction rénale défaillante, d’une insuffisance cardiaque… Elle est accentuée par une alimentation trop salée. L’absorption régulière de très grandes quantités d’eau peut, toutefois, être le signe d’une affection psychiatrique, la potomanie, qui pousse à boire plus que de raison, parfois plus de 10 litres par jour. «L’hyperhydratation qui en résulte se traduit par une dilution de la concentration de sodium dans les cellules et le sang, explique le Pr Lecerf. Les répercussions neurologiques peuvent être extrêmement graves.»
Boire 1,5 litre d’eau par jour est indispensable
VRAI mais L’eau représente…