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Nutrition : plusieurs logos testés dans les rayons

Juin 2016
Le Particulier pratique n° 424, article complet.
Auteur : RISTE (Christine)

À l’initiative du ministère de la Santé, 4 logos nutritionnels seront expérimentés de septembre à novembre prochain dans 50 grandes surfaces pour inciter les consommateurs à acheter les produits les plus sains. Chaque logo sera testé sur plus de 800 références dans 10 supermachés, le dernier groupe de 10 servant de témoin.

Codes couleurs différents selon les logos

Le logo « Nutri-Repère », proche de celui existant sur nos emballages, indique la contribution (en pourcentage et en valeur absolue) d’une portion d’aliment aux apports nutritionnels de référence en énergie, matières grasses, acides gras saturés, sucre et sel. « Traffic Lights », utilisé au Royaume-Uni, ajoute à ces informations un code couleurs (vert, pour le niveau nutritionnel le plus haut, puis orange et rouge). « Nutri-Score » attribue une note, à partir des teneurs en protéines, glucides, lipides de l’aliment, associée à un code couleurs (de A vert foncé, pour le niveau nutritionnel le plus haut, à E rouge, pour le moins bon). Enfin, le logo SENS indique, par une couleur, la fréquence souhaitable de consommation : de vert (très souvent) à violet (occasionnellement ou en petite quantité). Le logo sélectionné pourra être utilisé par les industriels au premier semestre 2017, mais sans être obligatoire. C. R.


Mots-clés :

ETIQUETAGE , LABEL ALIMENTAIRE , PRODUIT ALIMENTAIRE




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