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Pour cuisiner comme un chef

Pour cuisiner comme un chef
Mars 2015
Le Particulier Pratique n° 410, article complet.

Samsung vient de lancer la gamme d’appareils électroménagers Chef Collection, destinée à la cuisine. Imaginée en collaboration avec des chefs étoilés au Michelin (Michel Troisgros, Elena Arzak, Davide Oldani…), ces appareils s’adressent aux cuisiniers amateurs désireux de s’offrir un équipement proche de celui des professionnels. D’ailleurs, Samsung n’hésite pas à reprendre certains codes visuels de cet univers, comme la finition en Inox ou des lignes simples et épurées. Plusieurs produits de cette gamme ont attiré notre attention par leurs innovations technologiques originales. Ainsi, le four vapeur Vapor Cook (environ 1 500 €) peut être connecté en wi-fi à votre smartphone, ce qui vous permet de surveiller à distance le mode, le temps et la température de cuisson. Sur le lave-vaisselle WaterWall (à partir de 1 199 €), le bras rotatif (pour le panier du bas), que l’on trouve dans la majeure partie des lave-vaisselle, est abandonné au profit d’un système qui propulse verticalement de l’eau à haute pression d’avant en arrière. Ce système est censé être plus efficace pour atteindre les recoins des plats, souvent difficiles à nettoyer. Notre coup de cœur va à la table à induction Virtual Flame, dont les leds bleues éclairent les récipients comme les flammes d’un brûleur à gaz. Cela permet de contrôler visuellement la puissance du foyer. La Virtual Flame est déclinée en deux formats : 60 cm (999 €) et 80 cm, (1 399 €). Dernier élément de la Chef Collection, le réfrigérateur de grande capacité Kitchen Fit, vendu à partir de 1 499 € (01.48.63.00.00, samsung.fr).


Mots-clés :

APPAREIL ELECTROMENAGER , EQUIPEMENT DOMESTIQUE , FOUR , LAVE-VAISSELLE , TABLE DE CUISSON




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