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L'aspartame serait sans risque pour la santé !

L'aspartame serait sans risque pour la santé !
10/12/13 à 17:20 par ALEXANDRE (Stéphanie)

La consommation d'aspartame, un additif sucrant des boissons et des aliments, n'est pas nocive pour la santé au taux où ce produit est actuellement autorisé en Europe, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments.

Édulcorant au pouvoir sucrant, l'aspartame est utilisé dans les boissons light et les aliments à faible apport calorique. Très souvent accusé de provoquer des cancers, le diabète et des accouchements prématurés, l'aspartame fait régulièrement l'objet de réévaluations. C'est dans ce cadre que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) vient de rendre un avis sur la nocivité de ce produit sur la santé humaine.

Selon elle, la consommation de l'aspartame ne présente aucun risque lorsque l'édulcorant est absorbé dans les limites de la dose journalière acceptable de 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel, fixée par l'Union européenne.

L'Autorité reconnaît toutefois que la phénylalanine, l'un des composants de l'aspartame, peut constituer un risque pour le développement du fœtus chez les femmes enceintes souffrant de phénylcétonurie (PCU).

Rappelons que la présence d'aspartame est signalée sur la liste des ingrédients des denrées par "Aspartame", "E 951" ou " contient une source de phénylanine".

Stéphanie Alexandre

Lire aussi : Liens externes :
  • Communiqué de presse de l'EFSA du 10/12/2013 : évaluation complète des risques associés à l’aspartame Contenu accessible uniquement aux abonnés

Mots-clés :

EDULCORANT , PRODUIT ALIMENTAIRE , SECURITE ALIMENTAIRE




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