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Donner du miel à son enfant serait dangereux !

Donner du miel à son enfant serait dangereux !
06/08/13 à 11:58 par ALEXANDRE (Stéphanie)

L'Agence nationale de sécurité des aliments déconseille aux parents de donner du miel aux enfants de moins d'un an. L'aliment peut très souvent contenir la bactérie responsable du botulisme infantile.

Après le lait de soja, c'est au tour du miel d'être déconseillé aux nourrissons ! La substance serait à l'origine du botulisme infantile, maladie rare causée par la bactérie clostridium botulinum, dont les spores peuvent notamment s'amasser dans la poussière. Les germes sont ensuite transportés par les abeilles et se retrouvent souvent dans le miel. Après avoir constaté une hausse du nombre de cas de botulisme infantile depuis 2004, l'Agence nationale de sécurité des aliments (Anses) rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons.

L'enfant de moins d'un an a un système immunitaire encore trop sensible pour se défendre contre les microbes et les éliminer naturellement. En consommant du miel contaminé par les spores de clostridium botulinum, celles-ci peuvent se développer dans son intestin et y produire une toxine responsable du botulisme infantile.

Le symptôme le plus fréquent et le plus précoce du botulisme infantile est la constipation, généralement accompagné d'un état de faiblesse générale. La maladie peut entraîner une paralysie du diaphragme et donc des troubles respiratoires. Souvent, une très longue hospitalisation sous assistance respiratoire est nécessaire, même si les décès sont extrêmement rares, dans les pays occidentaux. 

L'Anses recommande même de ne jamais ajouté du miel à l'alimentation des nourrissons et de ne pas utiliser le doigt ou la tétine pour calmer un nourrisson agité.

Stéphanie Alexandre

Lire aussi : Liens externes :
  • Communication de l'ANSES du 05/08/2013 : risques de botulisme infantile liés à la consommation de miel chez les nourrissons Contenu accessible uniquement aux abonnés

Mots-clés :

ENFANT , MIEL , PRODUIT DANGEREUX




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