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- Restauration scolaire : nutrition, goût et sécurité alimentaire [GRATUIT]Article
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Une circulaire interministérielle (BOEN Spécial n°9 du 28 juin 2001) récapitule dans un seul et même texte les recommandations françaises et européennes en matière de nutrition et de sécurité alim(...)
EnfantsJuly 30, 2001
Le Particulier n° 946, Septembre 2001 - Création d'une agence de sécurité alimentaire européenne [GRATUIT]Article
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La Commission européenne vient de se doter d'une autorité de sécurité des aliments sur le même modèle que l'Agence française de sécurité alimentaire (Afssa) (Règlement n°178/2002 du Parlement et d(...)
ConsommationApril 26, 2002
Le Particulier n° 954, Mai 2002 - Nourrir son bébé avec des laits végétaux est risqué Actualité Web
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L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation souligne que les boissons végétales à base de lait d'amande, de soja ou de riz sont dangereuses pour les nourrissons, en ce qu'elles(...)
ConsommationMarch 14, 2013
- Le retour des farines animales est signé pour les poissons Actualité Web
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La Commission européenne autorise dès le1er juin 2013, les farines animales pour nourrir les poissons d'élevage.
ConsommationFebruary 20, 2013
- Quand les moisissures sont dangereuses [GRATUIT]Article
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Rubrique "Clés pour agir"
Certaines moisissures qui proviennent généralement de l'air ambiant, peuvent, en se déposant sur les aliments ou les cultures, les rendre impropres à la consommation. El(...)
ConsommationNovember 8, 2011
Le Particulier Pratique n° 373, Novembre 2011 - Le bisphénol A bientôt interdit dans les contenants alimentaires [GRATUIT]Article
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Santé, ConsommationNovember 8, 2011
Le Particulier Pratique n° 373, Novembre 2011 - Plastiques alimentaires : le Bisphénol A devrait bientôt être interdit dans les biberons Actualité Web
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Le Sénat a adopté, le 24 mars denier, en 1ère lecture une proposition de loi tendant à "suspendre la commercialisation de biberons produits à base de Bisphénol A".
ConsommationMarch 29, 2010
- Mettre des édulcorants dans son menu... Article
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Rubrique « Clés pour agir »
Cet article fait le point sur la consommation des deux types d’édulcorants disponibles en remplacement du sucre : les produits de synthèse (aspartame, acésulfame K, ac(...)
ConsommationJuly 13, 2010
Le Particulier Pratique n° 359, Juillet-Août 2010 - La viande de mouton est mise sous surveillance [GRATUIT]Article
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L'Agence française de sécurité sanitaire (Afssa) a émis un avis sur les risques liés à la transmission des encéphalopathies spongiformes bovines (ESB) aux petits ruminants (avis du 18 février 2002(...)
ConsommationApril 25, 2002
Le Particulier n° 954, Mai 2002
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