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Création d'une agence de sécurité alimentaire européenne

La Commission européenne vient de se doter d'une autorité de sécurité des aliments (règl. n° 178/2002 du Parlement et du Conseil du 28.1.02, JOCE du 1.2.02). Cette entité fonctionnera en grande partie sur le modèle de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). Elle évaluera, au travers d'avis scientifiques, les risques pesant sur la chaîne alimentaire (y compris les questions liées aux OGM), de façon à éclairer les décisions de la Commission en la matière. Elle gérera un "système d'alerte rapide" en cas de crise alimentaire, et fournira des informations au grand public et aux médias. Cette nouvelle instance devrait faciliter une réaction coordonnée des autorités européennes et nationales face à des crises comme celle de l'encéphalite spongiforme bovine (ESB) ou encore, en 1999, celle des poulets contaminés par des dioxines.

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