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- Faut-il réhabiliter la charcuterie ? Article
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Rubrique « clés pour agir »
Cet article fait le point sur l’élimination injustifiée de la charcuterie de notre alimentation. Il passe en revue le poids nutritionnel des diverses cochonnailles et (...)
ConsommationOctober 12, 2010
Le Particulier Pratique n° 361, Octobre 2010 - Poisson : le surgelé en examen, conserver l'intérêt nutritionnel Article
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Cet article présente les résultats d'une étude de l'AFSSA sur les qualités nutritionnelles du poisson surgelé par rapport au frais : teneur en Oméga 3, durée de conservation...
ConsommationSeptember 4, 2006
Le Particulier pratique n° 310, Février 2006
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